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“桃”不掉的夏日甜蜜，怎样做锁住新鲜和美味，能吃一整个夏天？
我们可以把一些剩余的黄桃制成罐头或是苹果酱，那样不但能保留住黄桃本身美味可口的酸甜口感，与此同时根据自己动手做的，还没有一切添加剂，能够存着慢慢吃，既解馋解饿美味，又身心健康安心。
黄桃水果罐头·食物提前准备黄桃5个，冰糖140g，盐，少量凉开水专用工具提前准备消毒杀菌过的整洁玻璃瓶1个（尺寸可依据黄桃的分量开展提前准备）
·烹制流程（1）将黄桃削削皮，挖去核之后，老壮喜爱切成块状吃，一般都切成1/2或者1/4个黄桃为一块（切片的多少，可依据自己喜爱）。
（2）提前准备一碗食盐水，将黄桃泡浸5min，食盐水泡浸的目的是为了防止果实空气氧化发黑，并可让做好的水果罐头保存时间更久。
（3）将黄桃捞起来沥去水，装进消过毒的整洁玻璃瓶，（如果一个陶罐不足装得话，可依据具体做的分量和陶罐的高低开展提前准备），再放进冰糖，倒进少量凉开水预留（如果要储放得更久，则并不加凉开水，待服用时再兑一点水稀释液糖度就可以）。
（4）锅中倒进水，待水烧开后，把整罐黄桃放上去蒸，留意不要把外盖扭紧，虚掩着就可以了，这样可以排气管，蒸15-20min上下就可以熄火。
（5）立刻扭紧外盖，翻面试一下水瓶座的密闭性，假如密封性效果很好，不漏水汁液，那么就待环境温度自然冷却后，再将黄桃放进电冰箱开展冷冻，那样一罐酸甜可口的黄桃水果罐头就做好了。
·烹制小提示（1）黄桃要优先选择选果实更硬实的新鲜的嫩桃，才适合做水果罐头；而很熟的黄桃，自身肉就非常软，而且还非常容易蒸烂，做水果罐头得话就没那么好吃了，因此挑七八完善上下的黄桃就可以。
（2）记牢削皮后，黄桃必须过食盐水，目的是为了抗氧化，如何才能让做出来的水果罐头色调鲜艳没，与此同时能使做好的水果罐头保存时间更久。
（3）黄桃水果罐头储放更久的重要二点，取决于添加冰糖的分量，及其需要注意玻璃瓶的密闭性。假如要想储放得更久一些，煮制前可以不用添加凉开水，只放进冰糖，但冰糖放的量就需要多，那也是蒸黄桃时出汁的重要。次之，便是玻璃瓶的盖需盖得紧，必须保证其密闭性。
（4）假如是短时间吃的话，除开煮制的方式，还能够自来水烹制的方法，喜爱果实更软一些的可以选择水焯哈，谨记在水焯情况下，要撇去煮出的白沫子。（5）做好后一定要先冷冻一夜，一定要冷冻之后再拿出来享受，味儿和口味上才会是最好。
黄桃苹果酱·食物提前准备黄桃5个，白糖300克，青柠檬大半个·专用工具提前准备全无油没有水的密封瓶1个·烹制流程（1）将黄桃削皮，切成小小块，放进碗中，上洒白砂糖，挤进大半个柠檬水，搅拌均匀。（2）将整碗黄桃盖紧保鲜袋，放进电冰箱过一夜。（3）第二天端出黄桃，会发觉黄桃早已出浆，将其倒进锅中，开猛火烧开。（4）烧开之后调文火慢慢地煮，待果实逐渐变软，一直煮到粘稠状就可以熄火。（5）装进全无油没有水的密封瓶中，待制冷静放一段时间后，盖上盖子，再放进冰箱保鲜就可以。
·烹制小提示（1）喜爱苹果酱有颗粒状得话，黄桃不必切的过小。喜爱苹果酱丝滑粘稠一点得话，黄桃务必尽可能切成一小块，还能够用多功能料理机用冰沙方式打成效泥。
（2）因为黄桃与冰糖翻拌后，必须静放一段时间才可以保证更进味，因此强烈推荐放一夜最好是。可是较为心急想吃的伙伴们，老壮提议制冷后放置3钟头再放进冷藏室。（3）熬煮苹果酱的情况下，尽量一定要不停地拌和，以避免糊锅，也有还记得撇去白沫子。
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