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哪几道夏季美食，清燥又养心，好吃到放不下筷子呢？
细嫩营养成分水份足，低脂肪清新又营养健康。特色美食也是我每一年夏天做给亲人吃的美食，营养健康，大人小孩都可以吃。
喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。下去分外的细嫩，觉得比苋菜还需要美味，口味脆爽营养高，口味爽脆，营养丰富，生津止渴健脾开胃，增强食欲，促消化。
韭苔炒木耳食物：韭苔1把、干木耳适当、大蒜瓣5粒、盐、生抽酱油。作法：黑木耳提早用温小水泡30min泡开，韭苔剪掉老梗一部分，清洗切条。
泡发的木耳清洗后放入沸的水里，煮3min，捞起来掰成小块，大蒜瓣用刀敲碎。锅内滚油，添加蒜碎炒出香味，将黑木耳添加翻炒一会儿，木耳炒熟后将蒜苗段添加，翻炒匀称。
放少量盐，生抽酱油调料，韭苔不易进味，能够淋几滴水，走红翻炒韭苔断生就可以起锅。西葫芦中带有丰富多彩的纤维，解能够促进肠胃蠕动，水分含量尤其高，具有补水保湿护肤的作用，非常适合在春天服用。角瓜配搭蘑菇炒都是一绝，口味细嫩爽口，非常小菜，要比荤腥还需要美味，亲人吃的东西丰富多彩。
西胡芦炒蘑菇食物：菌类1一朵朵、角瓜1个、辣椒干3根、大蒜瓣2粒、盐、耗油、生抽酱油。作法：菌类裁掉根处，掰成小条清洗，放入煮沸的热水中，焯2分钟，捞起来水份挤干。
角瓜头去尾清洗先切成厚片，斜切成片。锅中放入适当植物油烧开，将切开的辣椒段生姜沫放入锅中，中文火爆锅出香气。倒进角瓜将翻炒掉色见软出水量，然后倒进油麦菜段走红翻炒匀称。添加1勺耗油，1勺生抽酱油，少量盐调料。再翻炒30秒上下，熄火起锅。
芦笋的营养价值很丰富，含有各种碳水化合物、蛋白和维他命，其占比均超过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，被称作“蔬菜水果之首”，我最爱吃的要用芦笋配搭鸡脯肉，一起炒确实很奇妙，与众不同的美味可口，清新又靓丽。
芦笋炒鸡丁食物：芦笋1把、鸡胸脯1块、蒜3粒、1勺耗油、1勺盐、少量米酒、老抽王、黑胡椒粉、少量木薯淀粉。作法：鸡胸脯清洗切成香菇牛肉，放入少量米酒，老抽王，黑胡椒粉，少量木薯淀粉拌匀腌渍一会儿。
芦笋清洗去老根，将芦笋切成斜段，鱼浆炒羊肝。锅中加水水开后，放入芦笋绰水，约2-3min焯熟捞起来，放入冷水中太凉。炒菜锅烧开，加入适量油，放入蒜泥炒出香味，再把腌渍进味的香菇牛肉倒进锅中爆锅，把香菇牛肉爆锅熟。
拌凉菜樱桃萝卜食物：樱桃萝卜1盘、香莱两根、蒜3粒、醋、白砂糖、盐、味精、芝麻油、温开水。作法樱桃萝卜冲洗干净，除掉首尾，用刀一个个拍扁。
香莱清洗切成长段，蒜去皮切成蒜泥。蒜泥放入碗中，添加2勺醋，少量白砂糖，1勺盐，少量味精，芝麻油，添加入少量温开水，拌匀。樱桃萝卜装进碗中，放入香莱，倒进调准的料汁再度搅拌，再腌渍十分钟，口味更进味，
因为夏天气候比较炎热的原因，很多人在夏天的时候会不想吃东西，今天就来给大家推荐一款小编夏天必吃的美食，既开胃又爽口，特别的美味，这道美食就是柠檬鸡爪。
一、柠檬鸡爪的家常做法
在做柠檬鸡爪的时候，我们先到超市挑选适量的柠檬鸡爪，先将买回来的鸡爪的爪尖去掉，然后改刀可以把鸡爪切成三小块，因为小块的鸡爪会更加的入味，而且吃起来会很方便，然后再准备小米椒姜蒜柠檬片备用，这里需要提醒大家的是，我们在切柠檬的时候一定要把柠檬籽去掉，不然做出来的柠檬鸡爪会发苦，这些准备工作做好之后，把鸡爪放到冷水下锅，然后在水里面倒入料酒，大火把水煮开之后再煮5分钟关火捞出过凉水，把过过凉水的鸡爪放到一个大碗里，然后把之前准备好的大蒜，辣椒，香菜以及柠檬铺在鸡爪上面，柠檬放4~5片就可以了，不要放的太多，因为放的太多柠檬鸡爪就会特别的酸，最后再放入适量的生抽，香油，醋，鸡精，白糖等等搅拌均匀之后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏，两个小时之后就可以吃了。
二、柠檬鸡爪可以存放几天？
柠檬鸡爪可以存放的天数跟保存的时间和室温是有一定的关系，如果是夏天的时候，一般柠檬鸡爪只能够保存3~4个小时，因为夏天的室温特别的高，而且细菌繁殖比较快，所以在夏天的时候做柠檬鸡爪不要做的太多，而且最好尽快吃完。而在春秋天气的时候，如果室温在10~20度之间，一般柠檬鸡爪可以存放8~10个小时，因为春秋天的温度一般适中，而细菌的繁殖比较慢，所以柠檬鸡爪存放的时间会久一些，另外在冬天的时候，一般柠檬鸡爪可以保存1~3天左右的时间，但是时间也不要过长。
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